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2024
街角に建つ洋館の秘密 ある大物の事務所《看取り医者は見た!》12
2024年2月4日
【コラム・平野国美】私の町歩きのテーマとして洋館探しは大切なものです。全国各地には歴史的建造物が多数あります。東京駅や岩崎邸クラスもありますが、私の好きなのは、商店建築、個人宅、医院建築、理容店など、意外と知られていない街角の洋館です。 なぜ、このタイプの洋館が好きになったのか? 18年前の訪問診療のおかげなのです。個人宅なので場所は明かせませんが、ある日、新患の依頼を受け、車のナビを合わせました。到着した場所に、上の写真の建物がありました。 外観からは古さを感じなかったのですが、玄関に入ると、歴史を感じさせる佇(たたず)まいでした。患者さんがいる2階へと、木造の手摺(す)りが付いた階段を上ります。窓はサッシでないことから、古いものであることがわかりました。患者さんは2階に寝ていました。 診察終了後、寄り添う御家族に「この洋館は何でしょうか?」と、微妙な質問をしてみました。出てきた答えは「政治家の〇〇先生の個人事務所だったそうです」。そう、持ち主は変わっていたのです。診療事務所に戻り、パソコンでこの名前を検索し、少し興奮してきました。 華やかさの裏に何かある? 明治19年の生まれの〇〇先生は、旧制中学を土浦→下妻→水海道と渡り歩き、早稲田大学予科に入学。そこで、政治家を多く輩出する雄弁会に所属しました。早大政治経済学部政治学科卒業後、新聞記者を経て政治家となった謎が多い人物です。 近衛内閣で司法大臣などの要職に就いたものの、1941年に起きたゾルゲ事件(旧ソ連の対日スパイ事件)で取り調べを受け、戦後は公職追放となりました。近衛文麿、山本五十六、米内光政ら数多くの要人との手紙は、終戦後すぐに焼却されたそうです。この人物が、この洋館に君臨していた時代があったのです。 ウクライナと戦争をしているプーチン大統領がKGBに入りスパイを志した理由が、ゾルゲを主人公にした映画を見たことによると言われています。私は、ドラマや映画に出てくる洋館の華やかさの裏にある何かに興味があります。そういった建物がまだ街に眠っているのです。(訪問診療医師)
冬の北条市で豆まき つくば
2024年2月3日
節分の3日、つくば市北部の北条商店街で「冬の北条市」が開催され、豆まきが実施された。旧筑波町の中心地だった同商店街の振興を目指す「北条街づくり振興会」(坂井英幸会長)が主催した。 200人ほどの住民らが集まり、同振興会の坂井会長、五十嵐立青つくば市長、青山大人衆院議員らが壇上に登り、掛け声とともに、豆や紅白の餅、菓子、景品などを投げた。坂井会長は「福は内 福は内、鬼は外 鬼は外」と2回繰り返し、最後に「福でもってぶっ止めろ」と言い、北条地区に伝わる豆まきの掛け声を子供たちに説明していた。 北条市は毎年、季節ごとに計画されており、2月は冬の北条市と呼ばれ、例年豆まきが行われている。今年は開催日と節分がちょうど重なった。コロナ禍は不定期で開催しており、冬の時期の開催は4年ぶりとなる。 北条市は2007年から行われ、県の事業「元気あきない人材育成事業」が元になっている。北条市など古い街並みの商店街を生かした振興会の取り組みは経産省の「新・がんばる商店街77選」に選ばれている。旧郵便局を利用したカフェ・ポステンや国指定重要文化財となった「矢中の杜」なども街並みを構成している。 3日は豆まきのほか、26業者と県立筑波高校の生徒らが参加し、商店街に露店やキッチンカーが並び、地元住民らの交流が盛んに行われた。 振興会会員として当初から北条市に関わる市内に住む会田直美さんは「もともとは商店街の調査事業として始まったが、北条マイクリーム(北条米を使ったアイスクリーム)の開発、古民家再生、蔵を使ったコンサートなどが行われてきて、現在のような定期的なイベントを持つようになった。北条市はTX開通、東日本大震災、北条竜巻、コロナ禍を経て少しずつ形を変えながら続いてきた。現在どこの街並みもコピーをしたように同じ形だが、古くからの商店街には個性がある。地域住民でないからこそ北条市の魅力を感じて、活動に参加している」と話していた。 次回開催は5月のGW期間中を予定している。(榎田智司)
AIを活用した授業を公開 つくばの義務教育学校
2024年2月3日
つくば市立学園の森義務教育学校(つくば市学園の森)で2日、AI(人工知能)を活用した英語の授業と、対話型AIツールを利用した社会、国語の授業が公開された。AI活用教材は与えられたデータやパターンから新たなデータを生成する能力を持つ。つくば市では昨年7月から「チャットGPT」などの生成AIの活用を学ぶ授業を市内全48小中・義務教育学校の5年生以上を対象に、順次導入している。 今回公開されたのは8年生(中学2年)の英語のクラス。日頃から生徒同士で行なっている英語での対話を、1人1台用意されたパソコンを使いAIと対話を行った。15あるテーマから各生徒がそれぞれ一つを選ぶと、AIが質問を投げかけ、生徒が返答する形で会話を進めていく。 後半は、会話のレベルを上げてAIとディベートを行った。「夏vs冬」など5つのテーマに対して生徒は事前に2つの意見を用意し、対話を繰り返した。前半との違いは、AIに対して事前に、生徒の考えに否定的な意見を出すよう設定したこと。互いに反論し合うことで、より英語での議論を深める経験をした。年齢や性別など設定を変えることで、AIが使う言葉、選ぶ情報や意見が変化することも体験した。 担当の成田崚央教諭(25)は、AIの授業について「AIとしてよく挙げられるのが、英作文の添削や長文作成がある。知らない単語を教えてくれるなど、AIの便利さやメリットももちろん学んでもらいたいが、今回の一番の狙いは、相手を意識して会話をすることの大切さに気づいて欲しかった」とし、「英語力の向上にAIはいい。ただ会話には英語力だけではなく、表情やボディーランゲージなど言葉以外で伝えられる部分が大事だと思うので、そこは人を相手にして話すことが大事だと気づいてもらいたい。気持ちを読み取ることの大切さがある」と語った。 その上でAIのメリットを「自分のレベルに合わせた学習ができるところ。対人では、自分が知らないことを隠したがる生徒もいるが、対AIであれば隠す必要もないし、気にせず聞きたいことを聞ける」とし、「AIは自分のレベルに合わせて、わからないことを教えてくれる」と言う。ただし「改善の余地はかなりあると思う」と語った。 この日行われた8年生の他のクラスでの国語、6年生の社会では、NPOみんなのコード(東京都港区)が開発した学校向け対話型AIツール「みんなで生成AIコース」を用いた授業が公開された。それぞれ、4、5人が一つのグループになり、設けられたテーマについてパソコンで生成AIを利用し、情報収集や、議論のまとめなどに活用した。出された意見は、生徒たちのものとAIによるものを色分けして識別できるようにし、一定程度意見が出されると、教師の呼びかけでAIを閉じ、生徒同士で話し合うよう促された。 適切な活用やルール化へ 文科省 生成AIが急速に普及する中、文部科学省は昨年7月「初等中等教育段階における生成AIの利用に関する暫定的なガイドライン」を公表した。試験的にAIを授業で活用する「生成AIパイロット校」として昨年12月までに全国37自治体から52校 を指定した。県内ではつくば市の4校(並木中、みどりの学園義務教育学校、学園の森義務教育学校、秀峰筑波義務教育学校)と、県立竜ケ崎一高が選ばれている。 同省によると、情報活用能力の育成という意味から、生成AIへの理解や活用、使いこなすための意識を育てることは重要であるとする一方で、生成AIは発展途上であり、個⼈情報の流出、著作権侵害、偽情報の拡散リスクもあることから、現時点では活⽤が有効な場⾯を検証しつつ、「限定的な利用から始めることが適切」であるとしている。 感性、独創性、感想の場面は「不適切」 さらに⽣成AIによる⽣成物をそのまま⾃⼰の成果物としてコンクールに応募すること、⼦どもの感性や独創性を発揮させる、感想を求めるなどの場面で安易に使わせることなどを、「不適切な使い方」であるとして、今後は、関連機関や企業と連携をとりながら、教育現場での適切な活用やルール化に関する知見を蓄積し、生成AIを学校教育の改善に生かしていく考えだとしている。(柴田大輔)
桜川市真壁のひなまつり《日本一の湖のほとりにある街の話》20
2024年2月3日
【コラム・若田部哲】茨城県唯一の重要伝統的建造物群保存地域である桜川市真壁地区。この歴史ある街並みで開催される「真壁のひなまつり」は、2003年より地域有志によって行われ、24年で第20回目を迎えます。今回はこのおまつりについて、第1回開催時からの有志の一人、柳田隆さんにお話を伺いました。 現在では6万人もの観光客が訪れる、桜川市の一大行事となったこのおまつりですが、そのスタートは地元住民の素朴な話し合いから生まれたものだそうです。02年に登録文化財の数が10軒ほどとなり、春や秋に地域を散策する観光客が以前より増えると、わざわざ足を運んでくれる人たちを、何かおもてなしすることはできないだろうか、という声が自然に上がり始めました。 そんな折、たまたま立ち寄った山形県で、家々におひなさまを飾り、訪れる人たちに見てもらっている光景を柳田さんは目にします。「古いお雛(ひな)様が、真壁でも家から出てくるのではないか?」そう考え、真壁に帰りすぐ皆でおひなさまを探すと、昭和や大正のものだけでなく、江戸時代のものまで見つかったそうです。 「おもてなし」の心を第一に そうして、見世蔵や土蔵・石蔵・塗屋といった伝統的な建物の中を、様々な時代の個性豊かなおひなさまが彩った、和の風情あふれる第1回目のおまつりが始まりました。街を訪れる人達が喜ぶ様子を見て途中から参加する家も現れ、スタート時に21軒だった参加会場は最終的には43軒まで増加。当初用意していた案内図の内容が、日を追うごとにどんどん変わっていったそうです。 また開催にあたり、ただおひなさまを並べて見てもらうだけのものにせず、「おもてなし」の心を第一に、おひなさまを通じ、地域を訪れた方とのコミュニケーションを心掛けたそうです。おひなさまと伝統的町並みが織りなす風情や、地域の人達とのあたたかな交流は好評を博し、回を重ねるごとに参加する家は増えました。東日本大震災や新型コロナウイルスの感染拡大といった試練を乗り越え、20回目となる24年の開催では127軒の家々が参加予定です。 高齢化などにより、最盛期より参加する軒数は減っているものの、地域にとっては地元再発見と愛着形成の機会となり、観光客には真壁の良さを感じてもらえるこのおまつりを、大切に続けていきたいと柳田さんは穏やかに語ってくださいました。開催は毎年2月4日から3月3日まで。伝統的な日本の風情とおもてなしの心を味わいに、ぜひお出かけください。(土浦市職員) <注> 本コラムは「周長」日本一の湖、霞ケ浦と筑波山周辺の様々な魅力を伝えるものです。 →これまで紹介した場所はこちら
牛久沼望む泊崎大師堂に投句ポスト つくばの俳句講師ら設置
2024年2月2日
句詠み投函して 牛久沼を一望するつくば市南端の同市泊崎(はっさき)、泊崎大師堂に昨年12月、俳句や短歌、川柳などを詠んで、その場で誰でも投函できる投句ポストが設置された。県俳句協会会員で同市茎崎地区で長年、俳句講座の講師を務めてきた同市高見原、印南美都さん(89)と、教え子、知人らでつくる「結の会」(片野晃一代表)が設置した。 境内に設置された投句ポストには、俳句、短歌、川柳などを書く用紙が置かれ、季語の一部が紹介されている。高さ80センチほどの筆記台と筆記用具があり、作った句をその場でメールボックスに投函できるようになっている。投函された句は結の会が毎月回収し、印南さんらメンバーが年4回添削し講評するなどして本人に返却する。送料などは結の会が負担する。 印南さんは龍ケ崎市出身。60年ほど前、教員の夫と旧茎崎町(つくば市)に転居し、1994年から2020年まで茎崎地区の句会「茎立(くぐたち)句会」の講師を務めた。つくばや龍ケ崎市の小学校に出向いて授業で俳句を教えたこともある。俳句をたしなむ傍ら、33年間、民生委員を務めた。 季語の情景がある 投句ポストの設置は20年以上前、印南さんが山形県米沢市内の神社を訪れた際、投句ポストが設置されており投句したのがきっかけ。俳句サークルが活発に活動する茎崎に投句ポストをつくりたいという思いはその後、心の中にしまったままだったが、1年ほど前、教え子の一人が泊崎大師堂をテーマにした俳句を作ったことがきっかけで「(俳句ポストを設置したいという)埋火(うずめび)が噴き出してきた」と話す。 さっそく大師堂の清掃や草刈りなどの管理をしている地元の大師堂保存会代表で県川柳協会会長の片野晃一さん(76)に設置を打診。了承を得て、投句ポストを運営する「結の会」を結成し、設置した。 泊崎大師堂は、空海(弘法大師)が806~810年ごろ、この地を訪れ護摩の修行を修めたと言い伝えがある場所に建てられたとされる。大師堂から一望できる牛久沼は、画家の小川芋銭、俳人の高浜虚子、水原秋桜子らが俳句を詠み、牛久沼の眺めは茨城百景の一つになっている。 印南さんは「牛久沼は今も豊かな自然が残り、季語の情景があり、春夏秋冬どんな日でも句材がある隠れた名所。言い伝えや伝説も数多く残る」と魅力を語り、投句を呼び掛ける。さらに「子供たちが牛久沼の景色を見て、俳句を考えて、表現することを通して、子供たちの情緒を育てる役に立てれば」という。(鈴木宏子) 牛久沼を詠んだ句 五月雨や月夜に似たる沼明り 小川芋銭牛久沼浮田の田植えせずにあり 高浜虚子牛久沼あふれてせはし晩稲刈 水原秋桜子 (俳人協会発行の「茨城吟行案内」より引用) ◆投函した句が本人に返却されるためには氏名、住所を用紙に記載することが必要。
裕次郎の幽霊と意外と残らなくなってしまったもの《ことばのおはなし》66
2024年2月2日
【コラム・山口絹記】先日、ご高齢の知り合いにカセットテープの音源をデジタル化する作業を依頼された。イベントでBGMを流したいのだが、流したい音源がカセットテープしかなく、プレーヤーが壊れてしまったらしいのだ。 どうしたものか。たしか我が家のどこかにSONYのポータブルカセットプレーヤーがあった気がする。それをMP3の録音機器につなげば…と押し入れをガサガサあさっていて、ふと気づく。プレーヤーが見つかったらそのまま使えばいいじゃないか。 なんだかアホらしくなってしまい、座り込んで託されたカセットテープのケースを開けてみた。 「途中裕次郎の声がダブってますが、幽霊ではありませんので気にしないで下さい」と書かれていた。カセットテープにはありがちなことである。しかしイベントで流すのにあたり、気にしないのはいささか難しいのではなかろうか。 試しにケースの裏側に書かれていた曲リストをネットで検索してみると、音源CDが中古で売られているのが見つかった。送料の方が高くつくが全部で500円。迷わず購入した。 依頼主に事情を話してCDを渡すと、「コレでカセットテープは用なしかしらね」と言われ、私は思わず「とっておいてもいいんじゃないですか」と答えた。意外そうな顔をされる。 日頃から私が、お願いされてもないのにスマホの使い方を教えたりしていたものだから、いわゆる“デジタル派”な人間だと思われていたのだろう。私自身、答えながらなぜあんなことを言ったのだろうと思ったのだから仕方ない。 カセットという記録媒体の懐の深さ 後々考えていて思い出したことがある。実家の祖父の部屋でカセットテープを見つけたことがあって、ふと再生してみると、布施明の歌声が流れてきたのだ。祖母が布施明が好きだったので、祖父が録音してあげたのかもしれない。 そのまま再生していると突然、ワイワイと複数人の会話が流れ始めた。私には誰の声だかわからず、母に聞かせてみると、「ああ、これお父さんの声よ、あとお隣のおばちゃんかしら。お母さんもいるわね」と、懐かしそうに聞き入っていた。 なぜ何でもない会話が録音されていたのかはわからないが、私はその時、当時のカセットテープという記録媒体の懐の深さを感じたのだ。なんでも気軽に記録に残せる時代になったようで、意外と残らなくなってしまったものも多いのかもしれないな、と思ったりする今日この頃である。(言語研究者)
高校生に通学支援など つくば市新年度予算案 過去最大を6年連続更新
2024年2月1日
つくば市の五十嵐立青市長は1日、2024年度当初予算案を発表した。一般会計は前年度当初比3.0%増の1118億400万円、特別会計などを合わせた総額は同3.4%増の1763億8600万円で、いずれも6年連続で過去最大を更新した。主な新規事業として、人口増が続く同市に県立高校が少なく市外に通う生徒の通学費負担が大きいと指摘がある中、遠距離の高校に通う生徒に通学費の一部を支援する。 一般会計が3%(32億9400万円)増となり過去最大を更新した主な要因は、人事院勧告に伴って昨年12月議会で市職員らの給料や手当てなどを引き上げたことから人件費が同比7.7%(15億1900万円)増の212億円になったほか、民間保育園の増設や国の児童手当拡充により扶助費が8.1%(20億8200万円)増の278億6500万円となったことなどのため。 6000人に交付 主な事業の高校生の通学支援金は、公立、私立高を問わず、鉄道、バス、スクールバスなどで通学している高校生のうち、年間の定期代が計10万円以上の生徒に年3万円を交付し、6~10キロ以上離れた高校に自転車や原付バイクで通学する生徒に年1万円を交付する。新年度の予算額は約1億6100万円を計上し、約5000人に3万円、約1000人に1万円交付を想定している。つくば市在住の高校生は現在6000人程度で、市教育総務課によると平均通学距離は10キロほどという。県内では石岡、笠間、常陸太田市などが通学費補助を実施している。 児童生徒数の増加に伴う小中学校建設は、みどりの南小中学校が今年4月開校し学校建設のピークは超える。一方、24年度は新たに中根・金田台地区で小学校建設に着手する。建設費は24、25年度2カ年で計68億1600万円。みどりの駅北側の陣場地区などの人口増に対しては同地区3カ所目の学校の新設は実施せず、谷田部小学校に11教室などを増築するための設計費5200万円を計上する。増築校舎の完成は27年4月の予定。 不登校対策としては、小中学校の校内フリースクール設置校を現在の22校から全50校に増やし、3億500万円を計上して各校に専任職員と補助職員を配置などする。 スーパーシティの看板、ネット投票は実施せず ほかに、スーパーシティの看板事業に掲げたインターネット投票は今年秋の市長選・市議選では実施せず、1300万円を計上して、投票箱を積んだワゴン車が障害者や高齢者の自宅前まで出向くオンデマンド型移動期日前投票を実施する。 昨年、環境省に選定された県内初の脱炭素先行地域づくり事業として、初年度となる24年に1億4000万円を計上し、大和ハウス工業が20街区プロジェクトに太陽光発電設備を設置するなど計5件の事業に着手する。 コミュニティバス「つくバス」は、運転手不足による2月からの減便に伴い、運行費などが23年度の3億7500万円から24年度は3億3500万円に約4000万円減額する。 旧上郷高校跡地に建設予定の陸上競技場は28年度下期完成を目指し、24年度に設計費5080万円を計上する。 中央図書館をリノベーション 中央図書館はリノベーション事業に着手、24年度は外壁改修工事費約610万円を計上し、中庭に面する外壁の改修と中庭の枯れたアカマツの伐採などをする。25年度は中庭に面するガラスを一部取り外して中庭への出入口を設け、中庭にウッドデッキを設けるなどする。 解体、撤去する計画だった茎崎老人福祉センターは、市民のたまり場・居場所づくりの一つとして、入浴施設を改修する。2026年度のリニューアルオープンを目指して、24年度は300万円で改修のための設計を実施する。 不交付団体に 一方、歳入は、自主財源の市税合計が1.7%増の526億6400万円となり、不交付団体となる見込み。市税の内訳は、人口増により個人市民税が3.2%増の208億4600万円、家屋の新築などにより固定資産税は1.8%増の231億2700万円を見込むのに対し、法人市民税は大口の立地企業による業績の下方修正があったなど23年度の実績を踏まえて、6.6%減の42億8300万円を見込む。 借金である24年度末の一般会計の市債残高は、前年度末より43億3200万円増え、721億7400万円になる見込み。水道事業など公営企業会計を加えた市債残高の合計は、同69億1900万円増え、1259億8700万円になる見込み。 新年度予算案は13日開会の市議会3月定例会に提案し審議される。(鈴木宏子)
洞峰公園 1日、県営からつくば市営に
2024年2月1日
つくば市二の宮の洞峰公園が1日、県から無償譲渡され、つくば市に移管された。市は今後、公園利用者や地域住民、学識者らによる協議会を設置し、利用料を含む運営方針を話し合う。 最高気温16.5度と、3月下旬並みの暖かさとなったこの日、穏やかな晴空の公園には、シートを広げて食事を楽しむ親子連れや、テニスやランニングをして汗をかく市民らの明るい声が響いた。 洞峰沼のほとりのベンチでくつろぐ、つくば市の50代の女性は「ニュースを通じて問題に関心を持っていた。公園は、子どもが小さい頃から安心して遊ばせることができた日常の場所。静かで落ち着ける今の良さを維持してほしい」と話した。 つくばや龍ケ崎、土浦などの友人と週に2度、テニスコートを利用する守谷市の大森保さん(76)は、「環境の良さから10年前からここでテニスを楽しんでいる。他の屋外コートと違うのは周囲の豊かな木々が風除けになること。強風で『今日はダメかな』と思っても、洞峰公園なら問題ないことがよくある。使用料も良心的。長く利用していきたい。コートの傷みがあるので、怪我をしないよう修繕してほしい」と語った。 協議会委員20人程度、年10回開催 市が今後、設置する協議会は、住民が求めていた。市は、協議会委員の選定方法については未定であるとしながらも、20人程度を予定し、2月中に形をつくり、3月中には協議会を発足させ第1回目の会合を開催したいとする。協議会委員の謝金として市は24年度200万円を準備し、年10回の開催を予定する。 五十嵐市長は1日の会見で、協議会に関して「結論を急がず時間をかけていい対話ができれば」とし、いつまでに運営方針を決めるかの時期を明言しなかった。これについて担当の市公園・施設課は「期限は決めていないものの、テーマごとに話し合い、その都度内容を決めていくことになる」としている。 公園の維持管理について市は23年度と24年度は、現在、施設などを管理運営している東京アスレチッククラブに業務委託し、プールや体育館、テニスコート、多目的広場、会議室、駐車場などの施設使用料、スポーツ教室などの会費は、協議会で方針が出されるまで、現状を維持する。一方、洞峰公園管理事務所によると、グランピング施設建設が計画されたことで閉鎖された同公園内の野球場については、現段階では予約受け付け等、利用再開の目処は立っていない状況にあるとした。(柴田大輔)
国産旅客機初号機やゼロ戦 歴史背負った実機のテーマパーク 筑西に11日オープン
2024年2月1日
ザ・ヒロサワ・シティに「ユメノバ」 筑西市のザ・ヒロサワ・シティ内にテーマパーク「ユメノバ」が完成、11日にグランドオープンする。広さ約5万6000平方メートルの敷地に、航空博物館はじめ25施設が整備された。陸・海・空・宇宙の乗り物勢ぞろいのテーマパークを打ち出す。1日にはお披露目の内覧会が行われた。科博廣澤航空博物館には、国産旅客機のYS-11量産初号機、零式艦上戦闘機(ゼロ戦)、南極観測で使用したヘリコプター(シコルスキーS-58)など、貴重な航空機を収めた。国立科学博物館(篠田謙一館長)が所有していた機体をヒロサワグループ(廣澤清会長)に貸与した形で、両者は2021年、運営のための財団法人を設立し、開館に向け準備を進めていた。科学博物館によれば、民間と共同で常設の展示館を設けるのは初のケース。「航空機は上野本館をはじめ博物館での展示が難しく、長く眠っていたものだが、展示となると普段の手入れも欠かせなくなる」といい、移送やメンテナンスの困難を克服しての開設となった。博物館棟は格納庫をイメージさせる広さ1850平方メートル、高さ15メートルの規模で設けられた。「収められた機体は技術資料というだけでなく、歴史を背負った航空機」といい、ゼロ戦については太平洋戦争中ラバウル(パプアニューギニア)沖に沈んだ機体8機を引き上げて再構成したものだそうだ。 「ユメノバ」にはこのほか、SLから新幹線(やまびこ)までの鉄道車両を並べたレールパークや鉄道資料館、消防車27台を集めた消防自動車博物館、水上にクルーザー3隻と屋形船を展示する船の博物館、日本初の実験用ロケット・ペンシルロケットなどを展示する宇宙館などの施設をそろえた。11日、12日にはレールパーク特別見学会を開催予定で、SL「D51」や山形新幹線「やまびこ」の普段は一般公開しない運転席に案内してもらえる特別イベントがある。広沢商事専務の野口稔夫さんは大の鉄道ファン。引退した車両の引き取りに全国を飛び待って、車両や鉄道アイテムを集めてきた。「航空機も鉄道車両も全部が実機というところにユメノバの真骨頂があると思う」と語る。11日のオープンには間に合わないが寝台特急「北斗星」には実際に宿泊し、食堂車で飲食したりできるプランも用意するという。(相澤冬樹)🔷ザ・ヒロサワ・シティ(筑西市茂田)は約100ヘクタールの敷地に隈研吾設計の廣澤美術館をはじめ、寺内タケシ記念館や博物館、ゴルフ場やバーベキュー場、体験農園など、多数の展示施設やレジャー施設などを持つ。11日オープンのテーマパーク「ユメノバ」は入園料大人2500円、高校生・大学生1000円、中学生700円、小学生500円(いずれも税込み)。営業時間は午前10時~午後5時、月曜定休(原則)。オープニングイベント等詳細は電話0296-48-7417(ザ・ヒロサワ・シティ)まで。
外来魚ハクレンを中華で食べる!《医療通訳のつぶやき》5
2024年2月1日
【コラム・松永悠】仕事のとき、重病に苦しむ患者の対応をしなければならない反面、オフのときの自分は「楽しく、おいしく」をモットーにしています。新年早々、大変おいしいイベントに参加してきました。今人気の四川料理「麻辣十食」(つくば市天久保)が会場となって、霞ケ浦で獲れる特定外来種ハクレン、アメリカナマズを食材とした試食会が開かれたのです。 ご存知の方も多いと思いますが、数十年前、霞ケ浦や周辺水系に食用として持ち込まれたアメリカナマズやハクレンが逃げ出してしまった結果、驚異的な適応力によって霞ケ浦にすみ着いて、繁殖し続けてきました。今では、在来種を脅かす特定外来種として迷惑な存在になっています。 漁協や周辺住民はあの手この手を考えたものの、決まったパターンの料理法しか思いつかず、好んで食べる人も少ないそうです。しかし、中国や東南アジアでは、ナマズもハクレンも代表的な淡水魚で、おいしい魚として知られています。 初めて外来魚の問題を耳にしたのは2022年ごろでした。有志の仲間と一緒に、実際釣りに行ったり、自宅で調理したり、さらに東京の中華料理店でナマズイベントを実験的に企画しました。なかなか反響が良く、「想像した臭みもなく、淡白な白身魚で、中華の味付けも新鮮でおいしい」と、皆さんが驚きます。 北京で生まれ育って、淡水魚を当たり前のように食べてきた私にとって、これは驚きではなく、当たり前のことですが…。 環境問題を中華料理で解決? 特定外来種問題に強い関心を抱いているのは私だけじゃありません。活用法を見つけたいと考える方が他にもいらっしゃいました。漁師さん、麻辣十食、主催者の素晴らしい連携プレーによって、今回の「霞ケ浦を食す」イベントが開催されました。しかもバージョンアップして、ハクレンまで登場しています。 ハクレンは成長すると1メートルを超える淡水魚で、頭から尻尾まで利用できます。上の写真は「沸騰水煮魚」という有名な四川料理です。「水煮」ですが、仕上げにたっぷりの「沸騰」した油をかけるので、この名前になっています。 油をどの程度熱するか、シェフが油の泡を見て、手を当て、鍋の上の温度を確かめてから、かけるタイミングを見極めます。温度計もなければ時間も計りせん、長年の勘だけが頼りです。 40名いるお客さんの前で、巨大なやかんで油を熱していき、あらかじめ豆やモヤシやハクレンを入れた巨大ボールの中に、じゃ~~っと油をかけていきます。迫力いっぱいの調理に、一同大盛り上がりでした。 見た目は辛そうですが、実は唐辛子にもいろいろ種類があって、この中に入っているのは主に香り担当です。熱した油によって食欲をそそる香りが立ち、柔らかく煮えたハクレンを何杯もおかわりした方もいたほど大人気でした。イベントは絶賛の嵐で終わりました。 おいしいものとの新たな出会いだけでなく、明るい未来も見えた気がしました。茨城の環境問題を中華の力で解決する日もそう遠くないかもしれませんね。(医療通訳) <参考> 医療通訳の相談は松永rencongkuan@icloud.comまで。
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