【コラム・川浪せつ子】お店の前をよく通り、気になっているけど、行ったことのないお店ってありませんか？ 筑波大学の北側、西大通りを曲がってすぐのお店。私にとって、ここ「フライパン」さん（つくば市春日）がそんな所でした。
我が家からだと、西大通りから東大通り方面に行くときの狭い抜け道。ずっとずっと前からあるなぁ～と。入店してみて驚いたのは、創業39年という、長く地域に愛されてきたお店でした。
東京教育大学が、筑波山がある地域に移転して筑波大学となったのが1973年。つまり50年前。そのころから、新規のお店がたくさん出来たのでしょうね。でも、そんなに長く続いているお店は、ほとんどないと思います。
私がつくばに来てから、この秋で42年に突入です。運転免許証を持っていなかった私は、来てまず一番に自動車教習所に通いました。週に数回、渋谷まで仕事で通わなくてはいけないのに、荒川沖駅まで行くのだけでも大変でした。
建築パースの仕事を続けて、こちらでも受注したくて、電話帳で探した建築設計事務所にDM（ダイレクトメール）を100枚出しました。そのときに知り合った設計事務所の方々とのご縁は、今でも続いています。
ささみを上手にいろいろ工夫
「フライパン」さんは、ささみを上手にいろいろ工夫して、提供してくれます。大学の近くのお店ですから、学生さんでもお手頃価格で食べられるよう、工夫なさっているのでしょうね。
昨今の物価高で、飲食店も大変と思います。我が家から歩いて行ける居酒屋さんのランチが、大のお気に入りでしたが、今年に入って閉店されました。居酒屋さんは、特にコロナで打撃が大きかったのだと…。また円安もあり、どんな業界も生き抜いていくのが大変ですね。消費者はどうしても、お財布のひもが堅くなります。
でも、お店には通いたいので、上手に節約しながらうかがうことで、応援させて頂きたいと思います。（イラストレーター）